回憶一(yi)下(xia)以前的廚房現狀(zhuang)：

● 油煙重：煎、炒、烹、炸，哪個都不是省油的

● 面(mian)積小：寸土寸金(jin)，多一平米要(yao)吃土一個月

● 收納(na)不夠(gou)：誰能告訴(su)我(wo)那伸手都夠(gou)不著的吊(diao)柜到底是什(shen)么存(cun)在

廚房裝修的時候(hou)你在想些(xie)什么？

● 到底什么樣的廚(chu)房是(shi)適(shi)合我家的？

● 什么樣的廚(chu)房才是便于使用的？

● 我到底希望擁(yong)有一個怎么(me)樣的廚房(fang)？

在考慮這(zhe)些問(wen)題(ti)的(de)時候，憧憬中的(de)廚房的(de)樣(yang)子(zi)反(fan)而(er)變(bian)得難以(yi)辨認(ren)了。你(ni)是不是也(ye)覺得這(zhe)些問(wen)題(ti)有些難以(yi)回答呢？今天(tian)的(de)目(mu)的(de)就是不但(dan)讓你(ni)知(zhi)道什(shen)(shen)么最(zui)適合(he)你(ni)，而(er)且要讓你(ni)知(zhi)道它(ta)為什(shen)(shen)么適合(he)你(ni)！

廚房(fang)布(bu)局(ju)本質上一(yi)共就(jiu)這么幾種，可以對號入座，看看你家是(shi)哪一(yi)種喲(yo)~順便可(ke)以猜一猜，哪(na)種布局最科學高效呢(ni)？

U型(xing)布局過道部(bu)分面(mian)(mian)積最小，既縮(suo)短了動線，又節省(sheng)了面(mian)(mian)積！

家有這種布局的可以偷(tou)著(zhu)樂了！千萬別抱怨自己(ji)廚房太(tai)小，羨(xian)慕(mu)看似很大(da)的一字型廚房。自從用了U型廚(chu)房，再(zai)也不想用以前那種(zhong)看似(si)很(hen)大，但做個飯(fan)還要跑來跑去(qu)的一字型廚(chu)房了！

 不合理(li)的布局，會增加做(zuo)飯的精力消耗。我們(men)再(zai)來具體分析(xi)每(mei)一種廚房布局。

U形

動線合理，操作(zuo)效率高，洗、切、炒可以輕松實現三(san)角工作(zuo)，即使多人共同(tong)操作(zuo)也互不打擾。

優點：形(xing)成圍合(he)的工作區，空間整體感強，可以放更(geng)多的電器。

缺(que)點：兩個拐(guai)角的(de)(de)雞肋(lei)空(kong)間(jian)如果用的(de)(de)不好，就會造成空(kong)間(jian)的(de)(de)浪費。

L 形

半開放廚房(fang)常見布局，擁有良好的采(cai)光和視野。但操作距(ju)離增加(jia)，可以(yi)使用廚房(fang)可移動(dong)設備彌(mi)補缺(que)陷；

優點：以小博大的(de)典(dian)型，空間最(zui)好利用(yong)，同(tong)樣(yang)可以形成圍(wei)合式的(de)操(cao)作區。

缺點：若一條邊過長，則(ze)會壓縮操(cao)作(zuo)區的面(mian)積(ji)，拐(guai)角(jiao)處(chu)空間(jian)利用不當(dang)同樣容易造成浪(lang)費(fei)。

一字形

常(chang)見于(yu)公寓，操作距(ju)離最長，合理利(li)用墻壁掛件(jian)和吊柜，減(jian)少操作距(ju)離提(ti)高效率；

優點：空間需求小(xiao)，適用范圍廣，動(dong)線清晰。

缺點：工作區一字排開，使操作臺(tai)走位再一條線上，缺乏圍合(he)式的靈活性(xing)。若下廚的人(ren)對(dui)做飯流程規劃混亂，運動量會(hui)大大增加(jia)。

雙排型

盡可能將洗、切、炒安放(fang)在(zai)一側(ce)，減少操(cao)作時行走距離；

優點：形成(cheng)合圍式操作(zuo)區，縮短了各工作(zuo)區德直線(xian)(xian)距離(li)，操作(zuo)區內走位(wei)靈活，動(dong)線(xian)(xian)迂回，貫穿(chuan)做飯流程。

缺點：對廚房寬度要求較高，設計不(bu)合理容(rong)易形(xing)成局促壓抑的效果。

舒(shu)適度高不高看櫥柜尺寸！

櫥(chu)柜尺(chi)寸的(de)設計是決定舒適(shi)度的(de)重(zhong)要因素之一，一旦設計不合(he)理，做個飯都能把(ba)女主(zhu)人累死。不以使用者的(de)身高(gao)以參考標準的(de)廚房(fang)操作臺都忽悠(you)人！

身高(gao)與(yu)櫥柜高(gao)度

舒適的櫥柜高度＝身(shen)高/2＋5~10 (cm)，

吊柜高度及深度

廚房櫥(chu)柜(ju)的上下柜(ju)的深度會有一定的差距，根(gen)據使用者的身高、地柜(ju)的深度等因素確定。一般來講吊柜(ju)的深度一般在30—45cm之間(jian)。

井井有條的廚房(fang)這么難以維持嗎？

好的廚房收納設(she)計能夠充分考慮這些物品的特征、使用頻度和操作(zuo)順序等，創造出一(yi)個易于整理的廚房。

困擾你的廚房收納

① 買多(duo)了的食(shi)物沒(mei)有地方保存(cun)

② 冰箱上貼了(le)一大堆亂(luan)七(qi)八糟

③ 餐具太多了(le)收納柜里堆不下(xia)

④ 廚房里沒有電器(qi)的(de)受納場所

⑤ 開敞式廚房導(dao)致的(de)完全暴露

⑥ 垃(la)圾箱只能(neng)放在顯眼的(de)地方(fang)

⑦ 餐(can)桌永遠保持凌厲永無天日

考慮操作(zuo)順序(xu)和使(shi)用頻度的廚房收納(na)

我們廚房中(zhong)的(de)物(wu)品都根據以下(xia)方式分組：“庫存食品”、“調料” 、“炊具” 、“餐具” 、“雜貨”。其中常用(yong)的物品盡量在規劃中放在靠近手(shou)邊(bian)的位置(zhi)，便于取用(yong)。

① 吊柜。有時(shi)會使用(yong)的物(wu)品(pin)放在下層，幾乎不用(yong)的在上層。

② 家電收納和垃(la)(la)圾(ji)箱。不(bu)(bu)損害廚房美(mei)觀的垃(la)(la)圾(ji)箱盡(jin)量保存在看不(bu)(bu)見的地方。

③ 水(shui)池(chi)下的收(shou)納。如(ru)碗(wan)或漏勺等，經常需(xu)要清(qing)洗的物品放在(zai)水(shui)池(chi)下收(shou)納柜。

④ 靠近地面的(de)儲藏(zang)柜。儲藏(zang)的(de)食物或者(zhe)換季的(de)餐具等，不(bu)經常使用(yong)的(de)東西可以收納(na)在里面。

⑤ 烹飪臺下的收納屜。下方(fang)放管子瓶子，上方(fang)放置筷子等經常使用的小(xiao)物(wu)品。

⑥ 灶底存儲。如(ru)鍋碗瓢盆等常用的(de)具。

⑦ 灶邊收納。主要存(cun)放調味料等。在做飯時可以立即順手(shou)的取出和收回。

廚房(fang)的功(gong)能(neng)性非(fei)常強。但(dan)是它能(neng)夠不僅(jin)僅(jin)作(zuo)為(wei)一(yi)個(ge)功(gong)能(neng)性場所的存(cun)在(zai)，更能(neng)為(wei)我(wo)們營造(zao)許多生活(huo)的精(jing)彩。廚房裝修不(bu)是一件小事，更多的是要以人為(wei)準(zhun)，以經常做飯(fan)的人為(wei)準(zhun)！