中午準(zhun)備出去(qu)吃個(ge)飯，卻不知道哪一家的(de)飯菜比(bi)較(jiao)美味，然后(hou)這時候不同的(de)人(ren)就會有(you)不同的(de)選(xuan)擇(ze)了，有(you)的(de)選(xuan)擇(ze)燈光看(kan)著(zhu)舒服的(de)，有(you)的(de)選(xuan)擇(ze)看(kan)上去(qu)人(ren)比(bi)較(jiao)多(duo)的(de)，有(you)的(de)選(xuan)擇(ze)菜色(se)看(kan)上去(qu)比(bi)較(jiao)好的(de)……

你在店(dian)里苦苦等著(zhu)顧客(ke)上門(men)，卻看著(zhu)人(ren)群匆(cong)匆(cong)而過，好像沒有一個(ge)想要在你的店(dian)門(men)口停留(liu)，然后你苦惱不已(yi)，不知道究竟是哪里出了問(wen)題。

其實如果(guo)對自(zi)己家飯店的菜色很有自(zi)信，但就是(shi)沒有顧客上門，那么(me)問題十有八九都(dou)是(shi)出在飯店的風水上，千萬不要小看風水，風水的好壞，是(shi)直接(jie)可以(yi)影響你的生意的。

首先是(shi)燈光(guang)(guang)(guang)，仔(zi)細(xi)觀察你會發(fa)現很(hen)多餐(can)(can)廳的(de)(de)(de)燈光(guang)(guang)(guang)，都(dou)以柔和的(de)(de)(de)色調為(wei)主，但首先是(shi)要保持(chi)明亮，相反，使用(yong)白熾(chi)燈的(de)(de)(de)餐(can)(can)廳則顧(gu)客要少(shao)一些，生意(yi)也比不(bu)上(shang)那(nei)些使用(yong)暖黃色燈光(guang)(guang)(guang)的(de)(de)(de)餐(can)(can)廳。

暖黃(huang)色的燈光，不僅(jin)讓(rang)室內更明(ming)亮(liang)，讓(rang)眼睛更能(neng)(neng)夠適應這種光線，而且還(huan)能(neng)(neng)營造浪漫的氣氛(fen)，讓(rang)人更愿意在(zai)這里(li)用餐。

其次就是桌椅的擺設，一般來說，偶數象征的都是吉數，如2、4、6等，所(suo)以桌椅的擺(bai)設最好是偶數。

吊頂(ding)做(zuo)得太(tai)低會讓人有壓(ya)迫的感覺，而且座位(wei)不(bu)能在吊頂(ding)底下(xia)，這一條不(bu)僅對于家庭裝修適用，對于餐廳也(ye)是(shi)一樣的，過于低的吊頂(ding)讓人在用餐的時(shi)候感到(dao)頭頂(ding)被壓(ya)住(zhu)，從心(xin)理上感到(dao)不(bu)適。

廚(chu)(chu)房(fang)不能正對(dui)(dui)餐(can)廳大(da)門(men)(men)，廚(chu)(chu)房(fang)是(shi)油煙集中的(de)地方(fang)， 如(ru)果(guo)正對(dui)(dui)著大(da)門(men)(men)，那中間(jian)勢必(bi)就是(shi)用餐(can)的(de)地方(fang)，油煙穿過用餐(can)的(de)地方(fang)從大(da)門(men)(men)排出(chu)，肯定會讓(rang)顧客(ke)頗為不滿，如(ru)果(guo)在廚(chu)(chu)房(fang)另一(yi)頭開一(yi)扇窗，窗戶(hu)又與大(da)門(men)(men)相對(dui)(dui)，會形(xing)成“破(po)財”之勢，對(dui)(dui)生意也有影(ying)響。

餐廳內保持整潔，我們經常會看到有些餐廳幾乎沒什么人去，桌上擺滿了店家的雜物，這樣的餐廳，不僅用餐的時候感到不愉快，而且會感到自己不被尊重，所以，身為一個餐飲業老板，在這些方面還是長點心吧！（文/T）

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